Liofilizador al vacío
Sistema de liofilización
- Capacidad de carga de agua 5-30000L/turno
- Capacidad de alimentación estándar 2.5-3200 kg/turno
El sistema de liofilización al vacío es una tecnología avanzada diseñada para la deshidratación eficiente de alimentos con alto contenido de agua. Mediante un proceso de precongelación, el agua se sublima directamente de estado sólido a vapor sin pasar por la fase líquida, lo que permite conservar la estructura celular del producto. Este método garantiza la retención del color, sabor, aroma, valor nutricional y apariencia original, proporcionando una solución óptima para la conservación a largo plazo de alimentos de alta calidad.
Los productos resultantes de la liofilización son naturales, higiénicos y conservan una excelente capacidad de rehidratación, lo que los hace ideales para múltiples aplicaciones. Esta tecnología se emplea ampliamente en la producción de frutas y verduras secas, carnes deshidratadas, mariscos listos para el consumo y alimentos para mascotas. Gracias a su capacidad para mantener la calidad, el sabor y los nutrientes originales, la liofilización proporciona productos con una vida útil prolongada y un atractivo superior para los consumidores.
| Modelo | ||||||||||
| Capacidad de carga de agua (L/turno) | 5 | 50 | 180 | 300 | 300 | 600 | 1200 | 1500 | 2500 | 3000 |
| Capacidad de alimentación estándar (L/turno) | 2.5 | 30 | 200 | 320 | 320 | 640 | 1280 | 1520 | 2660 | 3200 |
