Cortadora / picadora de tazón
Equipos para el procesamiento de carne
Equipo industrial adecuado para procesar carne deshuesada y otros alimentos, transformándolos en carne picada finamente o en pasta homogénea
- Cantidad de cuchillas 3-6 pzas
- Capacidad de procesamiento 10-15kg/tazón
Las cortadoras de tazón, también conocidas como cutter, son esenciales en el procesamiento de alimentos para obtener texturas finamente picadas o pastosas. Pueden procesar carne deshuesada, carne molida, grasa, queso y otros ingredientes garantizando cortes precisos y uniformes. Gracias a la optimización de la velocidad de las cuchillas, la rotación del tazón y la distancia entre ambos, minimizan la fricción y la generación de calor durante el proceso. Esto permite una emulsificación eficiente que mantiene el color natural, la elasticidad, el rendimiento y prolonga la vida útil de los productos cárnicos, convirtiéndolas en una solución clave para la producción de alimentos de gran calidad.
Son la opción perfecta para procesar carne deshuesada, carne molida, grasa y queso, transformándolos en texturas finas o en una mezcla homogénea. Diseñadas para ofrecer precisión y eficiencia, garantizan un procesamiento uniforme y de gran calidad en cada producción.
- Modelo: DRB-ZB20
- Voltaje: 380V, 50Hz
- Potencia: 2.55kW
- Cantidad de cuchillas: 3 piezas
- Velocidad del corte: 1650/3300 rpm
- Velocidad del tazón: 16 rpm
- Capacidad de producción: 10-15kg/tazón
- Dimensiones (L×A×A): 755×635×830mm
- Peso: 220 kg
- Modelo: DRB-ZB40
- Voltaje: 380V, 50Hz
- Potencia: 6.25kW
- Cantidad de cuchillas: 3 piezas
- Velocidad de corte: 1800/3600 rpm
- Velocidad del tazón: 12 rpm
- Capacidad de producción: 20-30kg/tazón
- Dimensiones (L×A×A): 1205×865×1070mm
- Peso: 480kg
- Modelo: DRB-ZB80
- Voltaje: 380V, 50Hz
- Potencia: 22.23kW
- Cantidad de cuchillas: 6 piezas
- Velocidad de corte: 126/1800/3600 rpm
- Velocidad del tazón: 8/12 rpm
- Capacidad de producción: 40-50kg/tazón
- Dimensiones (L×A×A): 2000×1165×1210mm
- Peso: 920kg
- Modelo: DRB-ZB125
- Voltaje: 380V, 50Hz
- Potencia: 26kW
- Cantidad de cuchillas: 6 piezas
- Velocidad de corte: 126/1800/3600 rpm
- Velocidad del tazón: 8/12 rpm
- Capacidad de producción: 70-80kg/tazón
- Dimensiones (L×A×A): 2400×1420×1300mm
- Peso: 1130kg
- Nuestros cortadores de tazón, fabricados completamente en acero inoxidable, se caracterizan por su resistencia a la corrosión y su durabilidad, asegurando un rendimiento fiable a lo largo del tiempo.
- El diseño facilita una limpieza rápida y eficiente, ya que todas las superficies, excepto el panel de control, pueden lavarse con agua a presión, manteniendo altos estándares de higiene.
- Su estructura está fabricada en acero inoxidable 304, mientras que las cuchillas de corte, hechas de material 4Cr13 de alta dureza, garantizan cortes precisos y consistentes en cada uso.
- Disponibles en diferentes modelos, estos equipos se adaptan a diversas necesidades de procesamiento, brindando versatilidad para diferentes aplicaciones en la industria alimentaria.
