Sierra de Pecho; Sierra Corta Pecho; Cortador de Esternón
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La sierra de pecho es ideal para líneas de sacrificio de vacunos y ovinos. Se caracteriza por su potencia, fiabilidad, flexibilidad y por su tamaño compacto. Es un equipamiento fácil de utilizar y es de gran ayuda para mejorar la eficiencia del procesamiento de carne de res, para reducir el agotamiento operativo. Además, cuenta con un sistema de lubricación ideal para reducir el costo de mantenimiento del equipo. Cabe resaltar que la sierra de pecho cumple con los requerimientos de seguridad y salubridad cuando se le mantiene y limpia de la manera adecuada.
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