Máquinas cortadoras y formadoras de carne
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La aplanadora de carne se utiliza fundamentalmente en la industria de procesamiento de aves de corral, carne de res, carne de cerdo, pescado y en la producción de queso. Este equipo puede presionar y aplanar las carnes hasta un grosor de menos de 30 mm.
Usos
- La carne fresca o congelada se aplana al pasar por dos cintas rodantes que se desplazan la una hacia la otra hasta que el producto alcance el espesor deseado. Una vez aplanados los alimentos congelados, se pueden cocinar con mayor facilidad.
- Este dispositivo es usado comúnmente por los productores de alimentos para la fabricación de chuletas de pollo y filetes de pescado.
- La aplanadora de carne se utiliza para procesar carne de aves de corral, carne de res, pescado, papas y queso de menos de 30 mm de espesor.
Características
- Interfaz con pantalla táctil.
- Es fácil de limpiar y la cinta transportadora es desmontable.
- El dispositivo de rociado evita que los productos se peguen al cinturón.
- Tiene una cinta transportadora con diseño antideslizante.
- Posee componentes eléctricos Siemens con dispositivo de protección aprobado por la CE.
- Se fabrica con acero inoxidable y plásticos de ingeniería fáciles de limpiar y que cumplen con las normas HACCP.
- Es sencillo de operar y tiene un bajo costo de mantenimiento.
- Se combina con la tenderizadora de carne para realizar la producción continua.
Parámetros técnicos
| Modelo | | |
| Anchura de la cinta | 400mm | 600mm |
| Velocidad de la cinta | 3~15m/mín ajustable | 3~15m/mín ajustable |
| Velocidad de aplanado | 5-30mm ajustable | 5-30mm ajustable |
| Potencia | 3.05kW | 3.05kW |
| Dimensiones totales | 2300×1200×1500mm | 2300×1400×1500mm |
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